Desayuno buffet
$ 25.000
Desayuno Buffet Para Menores Entre 5 Y 11 Años
Escabeches de pollo,berenjena y pickles,aceitunas en conserva,quesos saborizados,empanadas de ojo de bife y salsa yasgua,pan casero
Queso de cabra,jamon crudo,higos frescos,miel organica,vinagreta de uva asada,mostaza a la antigua
Pesto de tomates secos,endivias a la manteca,pickles de jalapeños
Cremoso de arvejas,papas rejillas,cebolla morada encurtida,huevo a 63°
Crema de eneldo y lima,pan hojaldrado de olivas negras
Cremoso de humita,aceite especiado con sofrito norteño
Crema de espárragos,espárragos salteados,crocante de pan brioche y vinagre balsamico,emulsion de ajo y panceta ahumada
Pollo A La Plancha, Mix De Hojas Verdes, Croutones, Queso Parmesano Y Clásico Aderezo Caesar Con Anchoas.
Lechuga,brotes de soja,cebolla morada encurtida,champigones,pimientos rojos,aceite de sésamo tostado,salsa de soja.
Masa al huevo con polvo de berenjenas,sofrito de tomates,pesto de albahaca y almendras,queso vegano y tapenade de olivas verdes.
Clásico risotto con azafrán español,langostinos apanados,aceite de cilantro.
Jugo de cocción,sofrito de tomates,tejas de parmesano,echalotte frito
Ragouth de vegetales ,fondo claro,frutos secos,pesto,emulsión de coliflor asado,salsa de torrontes
Costra de 3 pimientas,romero y enebro,arroz persa y lentejas turcas.
Con chimichurri verde,huevo frito y papas gajo
Reduccion de cabernet y aceto de higos,puré de papas rústico.
Al roquefort,mil hojas de papas,brotes baby,alíneo mediterráneo
Marinado al vacio y cocido a la parrilla,gremolatta,emulsión de batata y caramelo,puerros al rescoldo,cenizas de vegetales,salsa de Chenin
Salmon grillado + Acompañamiento a elección.
Ojo de bife grillado + Acompañamiento a elección.
Bife de chorizo grillado + Acompañamiento a elección.
Pechuga Grillada + Acompañamiento a elección.
Muslo grillado + Acompañamiento a elección.
Apto Celiacos/vegano
Apto Celiacos/veganos
Menu Infantil, Hasta 12 Años (incluye Bebida S/alcohol Y 1 Bocha De Helado)
Menu Infantil, Hasta 12 Años (incluye Bebida S/alcohol Y 1 Bocha De Helado)
Menu Infantil, Hasta 12 Años (incluye Bebida S/alcohol Y 1 Bocha De Helado)
Menu Infantil, Hasta 12 Años (incluye Bebida S/alcohol Y 1 Bocha De Helado)
Menu Infantil, Hasta 12 Años (incluye Bebida S/alcohol Y 1 Bocha De Helado)
Menu Infantil, Hasta 12 Años (incluye Bebida S/alcohol Y 1 Bocha De Helado)
Menu Infantil, Hasta 12 Años (incluye Bebida S/alcohol Y 1 Bocha De Helado)
Menu Infantil, Hasta 12 Años (incluye Bebida S/alcohol Y 1 Bocha De Helado)
Menu Infantil, Hasta 12 Años (incluye Bebida S/alcohol Y 1 Bocha De Helado)
Mousse de ananá,mango,notas de jazmin,caviar de lima ,maridado con vino Torrontes.
Mousse de queso,dulce de batata y membrillo,maridado en licor de Esperidina
Caramelo ,vainilla,chocolate y brulée de banana,maridado con licor Locham Ora by Chivas Regal
Notas de mantecoly espresso,maridado con licor aireado de mantecol artesanal
Selección De Nuestros Bombones, Elaborados Artesanalmente.
Selecciòn De Helados Y Sorbetes. Precio Indicado Por Bocha. (americana; Frutilla; Dulce De Leche; Chocolate; Limòn; Vainilla Con Pralinè; Mascarpone Con Frutos Rojos)
Blend Premium De Tés Gourmet -consultar Variedades Y Sabores-
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Elaborado Con Gin Nacional, Para Otras Opciones De Gin Consultenos
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